Kars Göbek Kaşar 1 Kg

Açıklama

Anadolu’nun köklü peynir geleneğinin nadide örneklerinden biri olan Kars Göbek Kaşarı, yüksek rakımlı yaylalarda otlayan hayvanların sütlerinden, tamamen geleneksel yöntemlerle üretilir. Katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan bu özel peynir, adını olgunlaşma sürecinde iç kısmında oluşan karakteristik “göbek” yapısından alır. Uzun süre dinlendirilerek sabırla olgunlaştırılan göbek kaşar, zamanla derinleşen aroması ve tok lezzetiyle gerçek peynirin ne olduğunu hatırlatır.

Yoğun süt aroması, elastik ve dolgun dokusu, dengeli tuzluluğu ve yıllanmış kaşara özgü lezzetiyle Kars Göbek Kaşarı; kahvaltı sofralarında tek başına başrol olur, gurme tabaklarda fark yaratır. Eritildiğinde uzayan yapısı sayesinde tostlardan sıcak yemeklere kadar birçok tarifte mükemmel sonuç verir. Her diliminde Kars’ın serin havasını, bereketli meralarını ve ustalığın izini hissedersiniz. Bu peynir, sadece bir lezzet değil, bir coğrafyanın tadıdır.